LES CONFITURES DE LYDIE

C'est la période de faire les confitures, les conserves etc..... il faut prévoir pour nos longues journées d'hiver sans fruits et légumes.

j'ai fait des confitures aux mirabelles, prunes rouges (un peu acide mais délicieuse) et abricots.

Aussi il y a les légumes du jardin, concombres, tomates, courgettes, radis, pommes de terre, carottes, poireaux etc...

je cuisine le tout et cet hiver des plats tout prêt dans le congélateur, gratins, pains de légumes,  et légumes crus. Aussi comme Bernard est attaqué par les haricots verts, de mon côté je les met en bocaux